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Steak haché de bœuf Charolais ou Limousin 125 g, gaufres de pommes de terre, fromage à raclette, échalotes confites, sauce fines herbes, tranches de lard grillées, salade fraîche, accompagnement et sauce au choix.

Salade fraîche, Pom’s Amandine, Foie gras de canard entier, saumon fumé, citron, gaufre de pommes de terre, fruits de saison, sauce fines herbes, tomates cerises, noix, oignons rouges.